岗位职责:
1、负责与销售部门沟通，将生产计划准确、及时的下达 安排和控制生产作业进度对生产作业计划情况进行检查 根据各类信息对生产过程调度、协调和平衡；
2、负责生产产量的统计，提供毛差分析报表 负责生产过程中产品质量和卫生环境管理，确保生产现场符合规定 负责生产成本控制，降低生产费用 负责安全生产管理，杜绝生产事故　；
3、负责产品标识和追溯性的控制，确保过程产品，最终产品标识清晰、规范、生产记录详细、完整，具有可追溯性，杜绝安全、质量事故的发生；
4、负责加强对关键或特殊过程的确认和控制，包括文件、设备、人员、记录的认可；

高平新胜肉类食品有限公司是高平市人民政府2008年招商引资与雨润集团合作兴建的生猪屠宰加工的重点项目，该公司集屠宰加工、肉类食品加工、销售、代销代储业务于一体的现代农业产业化龙头企业项目。该项目位于山西省高平市轻工业园区，总投资为2.4亿元，占地面积200亩，生猪屠宰能力是按照年生产50万头（加工冷鲜肉15万吨）设计，标准设计是按照国际化屠宰生产企业设计，是国内工艺领先的食品加工企业，是山西省最大之一的生猪屠宰加工企业。公司厂房及生产配套设施建筑面积为7万平方米。其中建有配套的污水处理站、病害猪无害化处理中心、预冷库及冷冻库12座。存储能力近1700吨，公司于2010年5月投产使用。