1.生鲜新产品研发与制作管理：精加工、调理品、气调包装、卤制品等
2.生鲜新产品推广
3.新产品的数据分析

高平新胜肉类食品有限公司是高平市人民政府2008年招商引资与雨润集团合作兴建的生猪屠宰加工的重点项目，该公司集屠宰加工、肉类食品加工、销售、代销代储业务于一体的现代农业产业化龙头企业项目。该项目位于山西省高平市轻工业园区，总投资为2.4亿元，占地面积200亩，生猪屠宰能力是按照年生产50万头（加工冷鲜肉15万吨）设计，标准设计是按照国际化屠宰生产企业设计，是国内工艺领先的食品加工企业，是山西省最大之一的生猪屠宰加工企业。公司厂房及生产配套设施建筑面积为7万平方米。其中建有配套的污水处理站、病害猪无害化处理中心、预冷库及冷冻库12座。存储能力近1700吨，公司于2010年5月投产使用。